本次，重庆某调味品有限公司投资建设10万吨调味品智能化生产项目，项目占地约100多亩，建筑面积约6万平方米，生产线包括食醋酿造，还有豆瓣酱、川式调味料生产线，预计年产值超2亿元。

虽然便宜引来不少生意，可大叔因为节约成本，帮忙的人也少，所以一晚只接待50人，为的就是让这吃鱼的人觉得实惠，而自己又能挣到钱。虽然这鱼火锅实惠，但现在想起来，还是有些不卫生，正因为便宜是节约成本所致。锅底并不是换得很勤，而火锅油都是一直用的回油。那时因为年轻，不懂，对吃的要求还没那么高，因为没有拉肚子之类的，所以也没有讲究。

后来，因为大叔太累，生病了，而那家10元1位的“懒人自助火锅”，便没了踪影。再后来，那条街又新开了几家鱼火锅，而价格却翻了一倍，对于只有几百块工资的我，怎么舍得吃个夜宵花这么多！

现在再去那条街，也还有卖懒人自助鱼火锅的，价格却要贵上5倍多，现在时代变了，经济条件好了，人们懂得了健康不能用金钱换取。则锅底和油都是一次性的，价格虽贵些，一样会有人买单！

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